Türkiye’de ciğer nerede meşhur? Edirne Tava Karaciğeri – Yaprak Karaciğer Karaciğer ince, kağıt benzeri parçalara kesildiği için “yaprak karaciğeri” olarak da adlandırılır. Bu lezzet, Türkiye’nin Edirne lezzet haritasında listelenmiştir ve sembolik bir şehir festivaline adını vermiştir. Ciğer en çok nerede tüketilir? Gastronomi turizminde öne çıkan ürünlerin en büyük örneği karaciğerdir. Karaciğer; Edirne, Şanlıurfa, Diyarbakır ve Adana’da hem yerli halkın hem de turistlerin vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. Ciğer hangi ilimize aittir? Urfa kebabında isot, Diyarbakir ciğerinde ise kırmızı pul biber kullanılır. İkisinin de kendine has bir tadı vardır ancak Diyarbakir ciğer kebabı neredeyse şehrin kimliğiyle özdeşleşmiştir. Tava ciğer hangi ilde meşhurdur? Tava…
Yorum Bırak