Kaz eti kırmızı et midir? Ankara’da başlayan küçük bir merakın büyüyen hikâyesi Ankara’da sabahları hava sert olur. Özellikle kış aylarında, üniversiteye giderken Kızılay’ın o gri sabah kalabalığında yürürken, elimde kahve, kulaklıkta podcast… Bir yandan ekonomi derslerinden kalan “veri, model, değişken” kelimeleri zihnimde dönerken, bir yandan da çok daha basit ama bir o kadar da ilginç bir soru takılırdı aklıma: Kaz eti kırmızı et midir? İlk duyduğumda bu soru bana biraz garip gelmişti. Çünkü et denince zihnimizde genelde net bir ayrım vardır: kırmızı et ve beyaz et. Ama kaz, sanki bu ikisinin arasında sıkışmış gibi duruyor. Ne tavuk kadar “beyaz ve…
Yorum Bırak