Mantar pişmeden yenirse ne olur? “Mantarlar çok fazla yağ ve kolesterol içermez. İyi temizlenmişlerse çiğ olarak tüketilmesi daha faydalıdır” diyen Basım, “Mantarlar protein kaynağı olduğu için çiğ olarak tüketilmesi daha faydalıdır” diye ekledi. Kültür mantarı nasıl olursa yenmez? Mantarın rengi değiştiyse veya üzerinde kahverengi veya siyah lekeler belirdiyse, mantarın bozulmaya başladığı ve artık tüketilmemesi gerektiği söylenebilir. Mantarın kokusu da önemli bir ipucudur. Güçlü bir mantar ve hafif topraksı bir kokusu vardır. Mantar ekşi ve keskin bir koku veriyorsa, bozulmuş demektir ve tüketilmemelidir. Kültür mantarı hangi durumlarda zehirler? Kültür mantarlarıyla zehirlenme mümkün değildir. Ancak bu mantarlar yetiştikleri ortamdaki bazı mikroorganizmalarla temas…
Yorum Bırak