Polat şekeri nasıl üretilir? Bitkisel şekerler olarak da bilinirler, geleneksel tıpta karışımlarda kullanılan saf şeker kristalleridir. Şeker kamışı veya pancardan yapılır. Öğütülmüş sebzeler belirli bir kıvama geldikten sonra dinlenmeye bırakılır, su buharlaşır ve saf şeker kristalleri oluşur. Katkı maddeleri, koruyucu maddeler ve yapay tatlandırıcılar içermez. Polat şekeri neye faydalıdır? Gaziantep yöresine ait bir yiyecek olan Polat şekerleri, halk arasında Nöbet şekeri veya kaya şekeri olarak bilinir. Bronşit, astım ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarda üst solunum yollarını açan ve boğazdaki mukusu gevşeten bu şeker, çocuklarda gece öksürük krizlerinin tedavisinde oldukça etkilidir. Nöbet şekerinin içeriği nedir? Şeker kamışı ve palmiye özünden elde…
Yorum Bırak